Landesinitiative
Ernährungswirtschaft
Niedersachsen
Digitalisierung
Digitalisierung als Zukunftstreiber der Ernährungswirtschaft
Digitale Technologien entlang der Wertschöpfungskette
Die Digitalisierung ist ein zentraler Zukunftstreiber der Ernährungswirtschaft. Digitale Technologien, Automatisierung und intelligente Systeme schaffen neue Möglichkeiten, Prozesse effizienter zu gestalten, die Produktqualität zu verbessern und die Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette zu erhöhen. Werkzeuge wie Künstliche Intelligenz, Machine Vision und Robotik sind dabei entscheidend, um die Wettbewerbsfähigkeit der Branche langfristig zu sichern und eine moderne Lebensmittelverarbeitung zu ermöglichen.
Schwerpunkte im Überblick:
Durch Transparenz, Innovation und Kooperation schafft die LI Food messbaren Mehrwert für die Lebensmittelwirtschaft und leistet einen aktiven Beitrag zur nachhaltigen Nutzung von Ressourcen in Niedersachsen und darüber hinaus.
Mehr Effizienz und Transparenz durch Digitalisierung
Der zunehmende Fachkräftemangel erhöht in der Ernährungswirtschaft den Bedarf an Automatisierung und digitalen Technologien wie Robotik und KI. Gleichzeitig schafft die Digitalisierung mehr Transparenz und Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette und trägt so zu Lebensmittelsicherheit, bedarfsgerechter Produktion und weniger Lebensmittelverschwendung bei. Die LI Food unterstützt Unternehmen dabei, praxistaugliche digitale Lösungen zu entwickeln und begleitet sie auf dem Weg zu einer effizienteren und technologisch gestärkten Produktion.
Ihr Ansprechpartner für das Handlungsfeld Digitalisierung
Jens Schröder
Digitalisierung
DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7
49610 Quakenbrück
Tel.:+49(0)5431/183-327
j.schroeder(at)dil-ev.de
Wie können wir Ihnen weiterhelfen?
Die LI Food ist ein Projekt der DIL Technology GmbH und wird im Auftrag des Niedersächsischen Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Bauen und Digitalisierung geführt.