Landesinitiative
Ernährungswirtschaft
Niedersachsen
Projektübersicht
Projekte und Partnerschaften für die Ernährungswirtschaft
Die Projekte der LI Food Niedersachsen sind ein zentraler Baustein für die praxisnahe Umsetzung von Innovationen in der Ernährungswirtschaft. Gemeinsam mit Partnern aus Forschung, Wirtschaft und Netzwerken initiiert und begleitet die LI Food Vorhaben in Themenfeldern wie Präzisionsfermentation, Lebensmittelkennzeichnung, digitale Testumgebungen und alternative Proteine. Dazu zählen unter anderem Kooperationen mit DECHEMA im Bereich Präzisionsfermentation, mit ZEHN rund um den Nutri-Score, mit dem DFKI im Rahmen digitaler Testfelder sowie mit Unternehmenspartnern wie KÖN bei anwendungsnahen Produktinnovationen wie der Erbsenwurst. Ergänzt wird die Projektarbeit durch strategische Partnerschaften, die den Austausch zu wichtigen Zukunftsthemen wie Kreislaufwirtschaft und nachhaltiger Transformation stärken.
Projekte im Überblick:
Ziel der Projektarbeit ist es, Innovationsprozesse zu beschleunigen, Wissen gezielt in die Praxis zu transferieren und den Innovationsstandort Niedersachsen langfristig zu stärken. Die Projekte schaffen damit messbaren Mehrwert für die Ernährungswirtschaft und leisten einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Transformation der Branche.
Vernetzte Projektarbeit entlang der Wertschöpfungskette
Kennzeichnend für alle Projekte ist die enge Vernetzung unterschiedlicher Akteure entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette. Unternehmen, Start-ups, Forschungseinrichtungen und Netzwerke arbeiten gemeinsam an Lösungen, die technologisch fundiert, wirtschaftlich relevant und nachhaltig ausgerichtet sind. Die LI Food übernimmt dabei eine vermittelnde und koordinierende Rolle zwischen den Partnern.
Wie können wir Ihnen weiterhelfen?
Die LI Food ist ein Projekt der DIL Technology GmbH und wird im Auftrag des Niedersächsischen Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Bauen und Digitalisierung geführt.